ズッキーニと山芋ソテー

我が家の副菜としてよく登場するのがこの一品です。ズッキーニと山芋は形をそろえ切って用意しておきます。フライパンにオリーブオイルとにんにく（一片）を入れ中火にかけます。ズッキーニと山芋を加え焼き目がついたらしょう油を少々入れさっと炒め合わせます。仕上げにバターを加えたら出来上がり！山芋の食感がほくほくしていておいしいです。