飲茶

うちの近所に何軒か飲茶のお店がありますが何故か毎回同じ店に通ってしまいます。ホタテが入った点心がおいしかったのでこのあと再びたのんでしまいました。

必ず食べるのが写真手前のニラ饅頭とちまき（写真撮り忘れ）、カートで運ばれてこなくても直接オーダーしてたのみます。

えびドリア

前日に残ったクリームシチューをアレンジしてドリアを作ってみました。バターライスの上に解凍しておいたエビをのせ、その上からクリームシチューをたっぷり重ねます。さらに粉チーズをかけてオーブンをBroilにセットしたら数分で焼き目がついて出来上がり！簡単でとってもおいしいです！

カリフォルニアロール

ここ数日は暑くて何もする気がなくブログも久しぶりの更新となってしまいました・・・・

知り合いの寿司シェフに習ったカリフォルニアロールを再現してみました～。カニカマはほぐしてからマヨネーズと和えるのですが買ってきたカニカマがうまくほぐれないのでそのままロールにしてあります。（安いカニカマはほぐれないんだわ・・・）