冷蔵庫のおそうじの日には・・・

中途はんぱに残ってしまった野菜や肉があるときには中華丼やオムレツ、野菜スープといったメニューになることが多いです。
UPした中華丼の味つけは塩、コショウ、酒、しょうゆ、水、中華スープの素とオイスターソース、仕上げに水溶き片栗粉とゴマ油を加えたら出来上がり。
（隠し味にさとうを少量入れてあります）中華風に仕上げたいときにはオイスターソースが役立ちますね。