手作り焼きしゅうまい

シュウマイは蒸して食べることも多いのですが今回は焼いてみました。豚ひき肉に下味（塩、コショウ、酒、醤油、片栗粉、ゴマ油）をつけたらさらにネギとしょうがのみじん切りを加え煉りこみます。皮に包んだら油をひいたフライパンに並べ中火にかけます。熱湯をシュウマイの1/3ぐらいまでそそぎフタをして水分がなくなったら出来上がり～。多めに作って翌日のお弁当のおかずに入れたりしています。