マグロたたき丼

昨夜残ったマグロを使って「マグロのたたき丼」を作ってみました。相方が「マグロはたたきにした方がおいしいな～」と言ってましたが、あらかじめマグロに醤油とみりん、酒で下味をつけてあったので味がしみこんでいたからだと思います。
次回はマグロの他に山芋やオクラを加えて「ネバネバ丼」にしてみようかと思います。