ビーフン

久しぶりにビーフンをを作ってみました。これは夕食に作ったのですが、冬時間になり部屋の照明ではなかなかうまく撮影できなくて暗い感じに写ってしまいます。

柿

アジア系ストアで柿が店頭に並ぶと、冬の訪れを感じます。栄養価を調べてみたら高血圧やむくみ予防としての効果が期待されるらしいのです。今年に入ってから夫婦ともに高血圧ぎみなのでせっせと食べようと思いました。

肉だんご鍋

サマータイムも終わり冬時間へと変わりました。夕方６時を過ぎると外は真っ暗です。寒くなってくると鍋物の出番が多いのですが、さっそく肉だんごを使った鍋を作ってみました。材料は合いびき肉と豆腐、しいたけ、白菜、ネギを鍋に入れコトコトと時間をかけて煮込んでみました。肉だんごの旨みがスープにしみこんでいておいしくいただきました。