チンジャオロースー

我が家のチンジャオロースーは野菜がたっぷりです。ベルペッパーはもっと細切りにしたかったのですが切れの悪い包丁を使用しているためうまくカットできませんでした～。下味（しょうゆ、酒、片栗粉）した牛肉をフライパンで焼いて一度取り出します。同じフライパンでベルペッパーとタケノコを炒めて再び肉を入れ味付け（しょう油、酒、砂糖、オイスターソース）したら出来上がりです。
相方は相変わらずおかずをごはんの上にのせて「どんぶり風」にして食べます。