ティラピアのフライ

この時期になると焼き魚が食べたくなりますが新鮮でお手ごろ価格の魚はなかなか手に入りません。肉ばかりが続くと魚も食べなくてはいけないと思いスーパーでティラピア（イズミダイ）を購入しました。魚に臭みがあるので今回は下味に塩、コショウ、タイム、ガーリックパウダーをまぜ小麦粉＋卵＋パン粉をつけて揚げてみました。カロリーのことを考えるとフライは避けたかったのですが相方リクエストにより揚げ物になりました。レモンをたっぷりかけていただきました。