チキンフライドステーキ

ある日、レストランで相方が注文したのがこの「チキンフライドステーキ」です。南部を代表する家庭料理の一つだそうです。(家庭料理といってもどこの家でもこんな揚げた肉ばかり毎日食べているわけではありません)
「チキン」と呼ばれてはいますが中身は牛肉を使ってあります。通常はグレイビーソースをかけて食べるらしいのですが我が家は自家製ホワイトソースをかけていただきました。
かなりカロリー高そうですけど揚げたてのお肉がたまらなくおいしいです。ガーリックトーストと一緒にいただきました。
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